オブセ牛乳
中温殺菌製法のビン牛乳を使っています。しっかりした牛乳のコクと、後味さっぱりのおいしさです。
CONCEPT
コンセプト
新鮮なジェラートを、
新鮮なまま召し上がれ。
リビスコのジェラートは、毎朝、新鮮な牛乳と生の果物から手作りします。
ジェラートの美味しさは、自然の美味しさを新鮮なまままるごと味わうこと。
そのために、素材ひとつひとつを吟味して
季節のフルーツや野菜、産地にこだわっています。
「新鮮なジェラートを、新鮮なままお召し上がりいただきたい」という
リビスコの思いを胸に、スタッフ一同こころを込めてご提供させていただいてます。
○ リビスコのジェラートは、
糖分は最小限におさえています。
○ たまごは一切使用していません。
ORIGINAL MENU
オリジナルメニュー
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ロイヤルミルクティ
アールグレイとダージリンをブレンドした深みのある味わいです。
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キャラメルラテ
やさしくなつかしい、ミルクキャラメルの味です。
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ダマスクローズ
地中海のキプロス島で取れたバラの花びら入りのコンフィチュールを使用。ふんわりと上品な香りです。
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抹茶
京都宇治の抹茶を使い、香り高く濃いめに仕上げました。
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生チョコ
カカオ55% のチョコで作ったリビスコ自家製の生チョコが、お口の中でやさしく溶けていきます。
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クリームチーズ
酸味とコクのある２種類のクリームチーズを厳選し、牛乳とのバランスを考えて生まれた、やさしい味わいのジェラートです。
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かぼちゃ
かぼちゃ本来のおいしさをだし、甘さひかえめにつくりました。
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モアバナナ
糖度が一番高い印のシュガースポットがでるまで完熟させたバナナを使用しています。生を超えたバナナの美味しさが人気です。
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ヨーグルト
ヨーグルトのほのかな酸味を生かした、爽やかなジェラートです。甘みを抑えた、さっぱりとした味わいです。
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ほうじ茶
香り高いほうじ茶は、すっきりとした後味で人気です。
ほっこりとした、やさしい甘さです。 -
あずき
牛乳とあずきと塩の絶妙なバランスのジェラートです。
甘すぎない、上品な味わいです。 -
ローストアーモンド
クラッシュアーモンドが香ばしさを引き立てます。
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ラムレーズン
ラム酒に漬け込んだレーズンがやさしく香ります。
※お酒を使用しています。
※店内のメニューは時期や日によって異なります。
詳しくはお店までお問い合わせください。
SEASONAL MENU
季節のメニュー
春
3月〜5月頃
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デコポン
みずみずしくてジューシーな、さわやかな甘さです。
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ホワイトグレープフルーツ
フロリダ産グレープフルーツを使用。つぶつぶ感を残すため、すべて手作業で皮むきしています。
夏
6月〜8月頃
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夏いちご
長野県の川上村で採れる、夏に収穫できる、サマープリンセスという品種のいちごを使用。爽やかで、香り高い味わいです。
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すいか
一粒ずつ種を取り一滴の水も加えずに作る、100%すいか果汁のジェラートです。塩をかけると絶妙です。
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桃
長野県川中島の桃を使用。やさしく上品な甘さが人気です。
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黄金桃
黄金色の果肉の食感はしっかりめですが、ジューシーで、甘く香りが良いのが特徴です。余すことなく、まるごとジェラートにしました。
秋
9月〜11月頃
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巨峰
長野産の巨峰を使用。一粒一粒丁寧に割って種を取りのぞきおいしいジュースを残してジェラートにしています。
しっかりとした巨峰の濃い味わいがお口に広がります。 -
りんご
酸味のあるシナノゴールドという品種のりんごを使っています。隠し味にはちみつを入れた、すっきりとした味わいです。
冬
12月〜2月頃
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みかん
まさに日本の冬のおいしい味覚です。
※牛乳は使っていません。
※自然のものなので、
季節によりメニューが変更となる場合がございます。
SHOP
ショップ
リビスコのお店では、ジェラートの他に、
王子サーモンのスモークサーモンやチーズなどのフィンガーフード、
そして世界中でセレクトしてきたワインもご用意しています。
リビスコ 目黒店
OPEN 平日 12:00 ～ 19:00 土日祝 12:00 ～ 18:00
定休日:月曜日～木曜日(祝日は営業)
東京都目黒区下目黒2-5-3 101
TEL 03-6697-6651